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Crema caffè
La Crema caffè è un dessert raffinato e gustoso, ideale per chi ama concludere il pasto con il gusto intenso del caffè. Facile e veloce da preparare, allegerirà le vostre serate tra amici numerando le risate e gli aneddoti di quelli che potete.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 200 ml di panna fresca
- 4 cucchiai di zucchero
- 120 ml di caffè espresso
- 1 bustina di vanillina
- Cacao amaro in polvere per decorare
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
2. Passaggio
Nel frattempo, montare la panna fredda di frigo con lo zucchero.
3. Passaggio
Non appena il caffè si sarà freddato, versarlo poco a poco nella panna montata, continuando a mescolare delicatamente con una spatola, per non smontare la panna.
4. Passaggio
Infine, aggiungere la vanillina e mescolare ancora per far amalgamare tutti gli ingredienti.
5. Passaggio
Distribuire la crema ottenuta in bicchierini monoporzione e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
6. Passaggio
Al momento di servire, spolverare ogni bicchierino di crema al caffè con una manciata di cacao amaro in polvere.
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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Torta di Carote Light
La mia \Torta di Carote Light\ è una preparazione che faccio spesso in casa, soprattutto quando voglio soddisfare la voglia di dolce senza appesantirmi troppo. È un dolce soffice e gustoso, perfetto a colazione o come merenda. Ho provato a ridurre i grassi e i zuccheri, ottenendo un risultato sorprendente sia per il palato sia per la linea! Ho scelto di utilizzare il dolcificante per ridurre le calorie e la farina di mandorle per apportare una nota proteica.
