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Ricetta veloce marron glacè
Oggi, vorrei proporvi 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐚 𝐛𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞 che saprà conquistare anche i palati più raffinati e esigenti fra quelli dei vostri familiari e delle persone a voi più care: i 𝐌𝐚𝐫𝐫𝐨𝐧 𝐆𝐥𝐚𝐜𝐞'.
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Ingredienti
numero di porzioni
25
- 11⁄2 kg castagne
- 11⁄2 kg zucchero bianco semolato
- 11⁄2 lt acqua
- 5 frutti di anice stellato
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di vanillina
- 5 foglie di alloro
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Incidere le castagne senza intaccarne la polpae cuocere in abbondante acqua per 5 minuti
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2. Passaggio
Verificare la cottura delle castagne pelandone qualcuna Trasferite le castagne senza buccia in un tegame pieno d'acqua fredda e unire gli aromi
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3. Passaggio
Portare a bollore e lasciate trascorrere altri 10 minuti dal momento di bollitura. Preparate lo sciroppo di acqua e zucchero e versateci dentro le castagne insaporite. Unire i due ingredienti e mescolare sino al completo scioglimento dello zucchero.
4. Passaggio
Cuocete per circa un minuto e mezzo. Ripetere questa ultima fase una volta al giorno per sei giorni.
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Dessert natalizio con parfait di Speculoos
Questo parfait di speculoos è uno dei miei dolci preferiti durante il periodo natalizio. Unisce il sapore irresistibile degli speculoos alla morbidezza del parfait. È piuttosto facile da preparare e riscuote sempre un grande successo alle mie riunioni di famiglia. Scopriamo insieme la ricetta!
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Mele cotte al microonde
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Crema caffè Bimby
La Crema Caffè Bimby è un dessert gustoso, facile da preparare con il vostro robot da cucina. Si tratta di una vera delizia per gli amanti del caffè, perfetta da servire a fine pasto o da gustare durante i momenti di relax.
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Coppa di maiale
La Coppa di Maiale è un tipico piatto della cucina italiana che amo particolarmente. Ho avuto l'occasione di preparare questa ricetta svariate volte e, con l'esperienza, ho capito come renderla ancora più gustosa sia grazie alla giusta scelta della carne, sia grazie all'uso attento delle spezie. Seguendo questa ricetta, il gusto ricco e succulento della coppa di maiale riuscirà sicuramente a stupirvi!
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Fettine di arista al limone
Le fettine di arista al limone sono un secondo piatto saporito e facile da preparare, ideale per un pranzo domenicale in famiglia. La dolcezza del maiale si sposa perfettamente con l'acidità del limone, creando un piatto leggero ma ricco di gusto.
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Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
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Cosce di pollo croccanti e succose al forno
Questo delizioso e semplice piatto di cosce di pollo al forno è perfetto per una cena in famiglia o per un pasto settimanale. Le cosce di pollo vengono marinate con un mix di condimenti e poi cotte al forno per ottenere una pelle croccante e un interno tenero e succoso. Servitele con riso, insalata o il vostro contorno preferito per un pasto completo.
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Cottura anelli di totano in padella
Un piatto che ho preparato e gustato in diverse occasioni, semplice ma al tempo stesso ricco di sapore. La cottura in padella rende i totani morbidi e saporiti. Ho scoperto che il segreto per una cottura perfetta è far rosolare i totani a calore vivace per sigillarne i sapori all'interno, evitando che diventino troppo asciutti.
