Sono una grande appassionata di ricette semplici e diventare infondibili per lo stomaco e l'anima. La zuppa di fagioli neri è una di queste. Questo piatto caldo, nutriente e saporito risulta essere un comfort food perfetto per le fredde serate invernali. Inoltre, la scelta dei fagioli neri dona un'inconfondibile nota di originalità e sapore.
La cotognata è un dolce tipico del periodo autunnale che ogni anno preparo con le mele cotogne del mio giardino. Una preparazione richiede del tempo ma non è complicata, ed il risultato è un concentrato di golosità che riporta immediatamente ai sapori della mia infanzia.
La torta di banane è una delle mie ricette dolci preferite. Ogni volta che preparo questo dolce, la mia cucina si riempie dell’aroma dolce e invitante delle banane. Questa torta è umida, soffice e ricca di sapore, la rende assolutamente perfetta per la colazione, il te pomeridiano o il dessert.
C'è qualcosa di incantevole nel preparare dolci per la propria famiglia, specialmente quando parliamo di una torta tenerina. Questa torta al cioccolato fondente dal cuore morbido è una delle mie top 5 personali e non ha mai deluso nessuno, che io la servissi come merenda o dessert dopo cena. La ricetta che vi propongo è quella realizzata con il bimby, un robot da cucina che mi ha permesso di velocizzare il tutto, senza però perdere la qualità e la bontà del prodotto finale.
La tagliatella alla bolognese è uno dei piatti più amati nella mia casa soprattutto durante la stagione invernale. L’ho preparata innumerevoli volte, seguendo la ricetta tradizionale di mia nonna che proviene proprio da Bologna. L'aroma del ragù che cuoce lentamente sul fuoco è qualcosa di indimenticabile, così come la soddisfazione di impastare e stendere la pasta a mano.
Cerco di iniziare ogni mattina con un frullato sano ed energizzante. Questa ricetta del frullato di cavolo nero è una delle mie preferite. Non solo è sano e ricco di sostanze nutritive, ma ha anche un ottimo sapore.
L'insalata di bastoncini di granchio e cetrioli è un'idea di insalata facile da realizzare e gustosa. L'ho preparata più di una volta per varie occasioni, sempre con grande successo. È perfetta per le riunioni di famiglia, le feste e le cene. I bastoncini di granchio conferiscono morbidezza all'insalata e il cetriolo aggiunge una freschezza rinfrescante.