Crackers croccanti ai semi di lino Ultimate

Iniziate mettendo in ammollo i semi di lino in acqua per 1,5-2 ore finché non si gelificano. Aspettando pazientemente che si ammollino, i semi assorbono completamente l'acqua e questo aiuta a ottenere la giusta consistenza per i cracker.

Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Come regola generale, assicurarsi sempre che il forno sia preriscaldato per garantire una temperatura di cottura uniforme.

A questo punto, mescolate l'aglio tritato, il sale marino, il pepe nero e l'origano (se lo usate) con i semi di lino gelificati. Questa operazione prima della cottura assicura che questi sapori siano ben integrati nei cracker durante la cottura.

Quindi, distribuire il composto in modo uniforme su una teglia da forno foderata. Se si ottiene uno strato uniforme sulla teglia, i cracker si cuoceranno in modo uniforme e avranno una consistenza e una croccantezza costanti.

Cuocere per circa 30 minuti su un lato, o finché i cracker non iniziano a sollevarsi leggermente dalla teglia.

Girate con attenzione il cracker gigante e infornate per altri 15-20 minuti o finché non saranno croccanti e dorati. Ricordate che i forni variano, quindi teneteli d'occhio perché possono passare rapidamente da perfettamente cotti a troppo cotti.

Lasciate raffreddare il cracker grande, quindi dividetelo in cracker singoli più piccoli. Servite con la vostra scelta di condimenti e godetevela!