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Fonte: youtube
L'americano ricetta
Tra le tante ricette che ho avuto il piacere di sperimentare, l'Americano ricetta è uno dei miei cocktail preferiti. A base di vermouth rosso, bitter Campari e soda, è una bevanda tanto semplice quanto raffinata, capace di aprire con classe ogni aperitivo. L'ho preparato spesso per i miei ospiti e devo dire che non ha mai mancato di ottenere consensi.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 30 ml di vermouth rosso
- 30 ml di Bitter Campari
- Soda, q.b.
- 1 Fetta d'arancia per guarnire
- Ghiaccio, q.b.
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Per realizzare con successo l'Americano è fondamentale l'equilibrio tra i vari ingredienti. Dalla mia esperienza, consiglio di iniziare con la preparazione di un bicchiere Old Fashioned pieno di ghiaccio.
2. Passaggio
Versate il Vermouth rosso e il Bitter Campari direttamente nel bicchiere. Questi due ingredienti, con la loro potente combinazione di dolce e amaro, sono l'anima del cocktail.
3. Passaggio
Aggiungete la soda. La quantità può variare a seconda dei gusti personali, ma attenzione a non esagerare: troppa soda potrebbe coprire i sapori dei restanti ingredienti. A partire da 15 ml può essere un buon compromesso.
4. Passaggio
Mescolate delicatamente con un cucchiaio per bilanciare i sapori senza \spezzare\ le bollicine della soda.
5. Passaggio
Guarnite con una fetta d'arancia. Consiglio di usarla sia per il profumo sia per il contrasto di colore che dona al cocktail.
6. Passaggio
Il vostro Americano è pronto per essere servito! Ricordate che questo è un cocktail da bere lentamente, per apprezzarne al meglio l'equilibrio e le sfumature di sapore.
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