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Pavlova
La torta Pavlova o il dessert di Pavlova è la migliore torta per una vacanza, per il nuovo anno. Piace sempre con il suo aspetto candido e il gusto più delicato della meringa e della crema al burro con frutti di bosco.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 120 g albume d uovo
- 200 g zucchero
- 1 cucchiaino succo di limone
- 9 g amido di mais
- 200 g Panna da montare
- 50 g ricotta
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Iniziamo a preparare la torta. Meringa. Sbattere i bianchi in un mixer (4 pezzi). Aggiungere una parte di zucchero (100 g) e continuare a sbattere, Dopo aver sciolto lo zucchero, aggiungere la seconda parte dello zucchero (100 g) e continuare a sbattere. Dopo aver sciolto lo zucchero, aggiungere il succo di limone (1 cucchiaino) e continuare a sbattere. Aggiungere l'amido di mais (9 g) e sbattere fino a ottenere una crema (becco d'uccello)
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Disporre 2/3 della meringa su una teglia foderata di pergamena. Formare la meringa a tronco di cono, creando una piccola depressione.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Usa la spatola per creare dei motivi. Cuocere a 100 C, 2 ore (modalità forno - sopra e sotto, senza convezione). Da 1/3 della meringa, fare le decorazioni e cuocere a 100 C, 1,5 ore (modalità forno - sopra e sotto, senza convezione). Crema Trasferire la crema sulla meringa e guarnire con frutti di bosco e meringa.
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Fonte: Youtube
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Patate al Forno Senza Bollire
La ricetta delle patate al forno senza bollire è una delle mie preferite per la sua semplicità di esecuzione e per il risultato finale straordinario. Non c'è nulla migliore del sapore delle patate croccanti fuori e morbide dentro, direttamente dal forno. Senza contare che il fatto di non doverle bollire in anticipo rende la preparazione ancora più veloce e pratica!
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Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
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