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Fonte: milla1974 from Getty Images

Pesto di Carciofi Bimby

Un pesto unico e delizioso, ideale da utilizzare come condimento per la pasta. La preparazione è facile e veloce grazie all'uso del Bimby.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 200 g carciofi Aggiunto a
  • 50 g pinoli Aggiunto a
  • 30 g formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato Aggiunto a
  • 1 bicchiere Olio d'oliva extra vergine Aggiunto a
  • 1 spicchio aglio Aggiunto a
  • 1 pizzico sale Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Pulite i carciofi e tagliateli a pezzi, poi metteteli nel boccale del Bimby insieme agli spicchi d'aglio e ai pinoli.

2. Passaggio

Tritate il tutto per qualche secondo a velocità 7.

3. Passaggio

Aggiungete il formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato e l'olio d'oliva extra vergine, quindi mescolate per 20 secondi a velocità 4.

4. Passaggio

Assaggiate e aggiustate di sale se necessario, poi il vostro pesto di carciofi Bimby è pronto per essere utilizzato come condimento per la vostra pasta preferita.

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