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Sciroppo di Ortica
Lo sciroppo di ortica è una bevanda eccellente per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Ha effetti benefici sulla salute e sul gusto.
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 1 kg Ortica
- 1 l acqua
- 500 g zucchero
- 1 pezzi limone
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Raccogliete l'ortica e sciacquatela bene sotto l'acqua corrente.
2. Passaggio
Versare 1 litro d'acqua in una grande pentola e aggiungere l'ortica.
3. Passaggio
Lascia cuocere per circa 20 minuti.
4. Passaggio
Dopo la cottura, filtrare il composto attraverso un setaccio fine o un panno, per evitare che qualsiasi impurità entri nello sciroppo.
5. Passaggio
Rimettete il mix nella pentola, aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
6. Passaggio
Non preoccuparti, ma continua a mescolare mentre lo riscaldi, finché lo zucchero non si dissolve.
7. Passaggio
Quando lo zucchero è completamente sciolto, lo sciroppo di ortica è pronto.
8. Passaggio
Versalo ancora caldo nelle bottiglie preparate in anticipo e chiudilo ermeticamente.
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Un piatto classico della culinaria italiana, le fettine di vitello in umido sono gustose, succulente e facili da preparare. Il vitello cotto lentamente in un sugo ricco e saporito rappresenta uno dei comfort food della tradizione gastronomica italiana.
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Coppa di maiale
La Coppa di Maiale è un tipico piatto della cucina italiana che amo particolarmente. Ho avuto l'occasione di preparare questa ricetta svariate volte e, con l'esperienza, ho capito come renderla ancora più gustosa sia grazie alla giusta scelta della carne, sia grazie all'uso attento delle spezie. Seguendo questa ricetta, il gusto ricco e succulento della coppa di maiale riuscirà sicuramente a stupirvi!
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