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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 150 g cioccolato fondente
- 200 g cioccolato bianco
- 150 g Nutella
- 150 g nocciole
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Procedura
210 min.
1. Passaggio
In un pentolino, sciogliere il cioccolato a bagnomaria poi, non appena sarà interamente fuso, rivestire uno stampo di alluminio per imbastiture alimentari, se necessario, più volte per ottenere lo spessore desiderato. Lasciare raffreddare completamente e, nel frattempo, preparare il ripieno.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
In un altro pentolino, sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, quindi aggiungere la crema di nocciole e le nocciole sgusciate.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Mescolare bene e versare il composto riscaldato nello stampo con il cioccolato. Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 3 ore, togliere dal frigorifero e rimuovere con cura (con l'aiuto di un coltello a lama sottile) dal contenitore e servire.
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Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
