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Fonte: Pixabay: congerdesign
Zuppa di broccoli con verdure
Questa deliziosa e salutare zuppa di broccoli con verdure è ideale per i giorni più freddi. I broccoli sono pieni di vitamine e le verdure aggiungono altri sapori gustosi e nutrienti. È facile da preparare e sicuramente piacerà a tutti gli amanti delle zuppe di verdure.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Principali ingredienti
- 1 pezzi broccoli
- 2 pezzi carota
- 2 pezzi patata
- 1 pezzi La cipolla
- 2 spicchi aglio
- 11⁄2 l Brodo di verdure
Spezie ed erbe
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Pepe nero
- 1 cucchiaino basilico
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Tagliate tutta la verdura in pezzi più piccoli. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. Passaggio
Soffriggere la cipolla e l'aglio in un po' d'olio sulla padella.
3. Passaggio
Aggiungi la verdura tagliuzzata e soffriggi per qualche minuto.
4. Passaggio
Aggiungi il brodo vegetale, sale, pepe e basilico. Cuocere fino a quando la verdura non è morbida.
5. Passaggio
Quando la verdura è cotta, frullate la zuppa fino a renderla liscia. Se necessario, aggiungere ancora acqua o brodo.
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