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Amarene sciroppate
Sfrutta al massimo la stagione delle amarene trasformandole in un lotto di versatile sciroppo di amarene che puoi gustare per tutta l'estate.
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Ingredienti
numero di porzioni
20
- 900 g ciliegie
- acqua
- 300 g zucchero
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Aggiungere le ciliegie in una pentola con 2 tazze d'acqua e 1 libbra di zucchero. Abbassare la fiamma e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie. Portarlo a ebollizione, quindi ridurlo a fuoco lento.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando le ciliegie sono morbide. Prendi le ciliegie dallo sciroppo e fai bollire lo sciroppo fino a quando non è abbastanza denso da attaccarsi al retro del cucchiaio. Spegnere il fuoco e aggiungere nuovamente le ciliegie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Conservare in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 3 mesi.
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Fonte: Youtube
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Biscotti d'avena sani senza zucchero
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Fettine di bovino in padella
Personalmente trovo che le fettine di bovino in padella siano un secondo piatto classico ma sempre gradito, facile e veloce da preparare. Nonrichiede molta esperienza in cucina, ma qualche piccolo accorgimento serve per evitare che la carne risulti dura o poco saporita. Questa è una delle ricette che preparo spesso a casa, quando ho poco tempo ma voglio garantire un pasto gustoso alla mia famiglia.
Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Torta senza glutine alle fragole
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Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
