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Fonte: FB: Cucina Napoletana
Bruschettone al Forno
Il bruschettone al forno è una variante gustosa della classica bruschetta italiana. Perfetto per un pranzo veloce o per un antipasto ricco e gustoso.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Bruschetta
- 1 pezzo pane casereccio
- 2 Garofani aglio
- 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico sale
Condimento
- 4 pomodori pomodori maturi
- 200 grammi mozzarella fresca
- 4 foglie basilico
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Tagliare il pane e tostarlo nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 5 minuti.
2. Passaggio
Nel frattempo, tagliare a cubetti i pomodori e la mozzarella.
3. Passaggio
Rimuovere il pane dal forno e strofinare ogni fetta con uno spicchio d'aglio, quindi distribuire i pomodori e la mozzarella sopra.
4. Passaggio
Cospargere con un po' di sale e un filo d'olio, quindi infornare nuovamente per circa 5 minuti, o fino a quando la mozzarella non si sarà fusa.
5. Passaggio
Infine, togliere le bruschette dal forno e decorare con qualche foglia di basilico fresco prima di servire.
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