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Fonte: Freepik
Carciofi interi semplici e croccanti arrostiti al forno
I carciofi arrostiti sono un piatto semplice, ma delizioso e salutare che combina i sapori freschi dei carciofi con una stuzzicante miscela di aglio, limone e olio d'oliva. Questi carciofi sono perfetti come contorno o antipasto, e sono sicuri di impressionare con la loro tenera e croccante perfezione.
Ingredienti
- 4 Carciofi interi
- 1⁄2 tazza Di olio d'oliva
- 2 Limoni, spremuti
- 6 spicchio Aglio, tritato
- Sale a piacere
- Pepe nero macinato fresco a piacere
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Procedura
Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit (200 gradi Celsius).
Preparare i carciofi tagliando il terzo superiore e il gambo inferiore. Quindi dividerli a metà nel senso della lunghezza.
Con un cucchiaio, rimuovere lo strozzapreti dal centro di ogni metà di carciofo.
In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.
Spennellare abbondantemente ogni metà di carciofo con la miscela di olio d'oliva, assicurandosi che ogni area sia coperta. Disporre i carciofi su una grande teglia da forno, con il lato tagliato verso il basso.
Arrostire nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti, o fino a quando i carciofi saranno teneri e i bordi croccanti.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire. Gustate i vostri carciofi arrostiti come delizioso contorno o antipasto!
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