PUBBLICITÀ

Fonte: Pixabay

Come preparare la salsa chipotle affumicata al barbecue da zero

Questa salsa al chipotle affumicato è una sontuosa miscela di sapori affumicati, aciduli e leggermente piccanti. È una salsa versatile, perfetta per piatti alla brace, carni alla griglia, hamburger o anche come salsa per i tacos. Date un'autentica nota messicana ai vostri piatti preferiti con questa salsa facile da preparare e ricca di sapore.

PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
8
  • 2 Peperoni chipotle in scatola in salsa adobo Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Salsa adobo (dai peperoni chipotle in scatola) Aggiunto a
  • 3 Pomodori rom maturi Aggiunto a
  • 1 Cipolla bianca piccola, tagliata in quarti Aggiunto a
  • 3 spicchio Aglio, pelato Aggiunto a
  • 1 cucchiaio olio d'oliva Aggiunto a
  • Sale, a piacere Aggiunto a
  • 1 cucchiaio paprika affumicata Aggiunto a
  • 12 tazza acqua Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

30 min.
1. Passaggio

Impostate la griglia a fuoco medio-alto. Disporre i pomodori, la cipolla e l'aglio su un vassoio e irrorarli con olio d'oliva. Condite con un pizzico di sale.

2. Passaggio

Mettete il vassoio sulla griglia e cuocete per circa 10 minuti, girando le verdure di tanto in tanto, finché non saranno carbonizzate e morbide.

3. Passaggio

Togliere le verdure dalla griglia e lasciarle raffreddare leggermente.

4. Passaggio

In un frullatore o in un robot da cucina, unire le verdure grigliate, i peperoni chipotle, la salsa adobo, la paprika affumicata e l'acqua.

5. Passaggio

Frullare fino a ottenere una salsa omogenea. Se la salsa è troppo densa, aggiungere altra acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.

6. Passaggio

Assaggiare e regolare il condimento con altro sale, se necessario.

7. Passaggio

La vostra Smoked Chipotle Sauce è pronta per essere servita, oppure può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.

Le ultime ricette

Le ultime ricette

Reels

Nuovo

Categorie principali

Insalate

241 ricette

Italiana

537 ricette

Cena

3869 ricette

Colazione

471 ricette

Salse

336 ricette

Pasta

837 ricette

Pasti veloci

2313 ricette

Torte e dolci

1915 ricette

Inverno

42 ricette

Zucca

2451 ricette