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Fonte: Lilechka75 from Getty Images

Crema con mascarpone sulla torta

Ricetta per una semplice crema al mascarpone.

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Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 250 g mascarpone Aggiunto a
  • 200 ml Panna da montare Aggiunto a
  • 100 g zucchero a velo Aggiunto a
  • 1 pezzi Zucchero vanigliato Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Succo di limone Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Togliere il mascarpone dal frigorifero almeno un'ora prima di iniziare a preparare la crema. Questo è molto importante affinché il mascarpone diventi morbido e facile da lavorare.

2. Passaggio

Raffreddare la panna da montare in frigorifero. Questo è il mio trucco personale che uso sempre. La panna raffreddata monta meglio e più velocemente.

3. Passaggio

Mettere il mascarpone, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e il succo di limone in una grande ciotola e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Passaggio

Aggiungere quindi la panna da montare raffreddata al composto di mascarpone e montare.

5. Passaggio

Infine, mettere la crema in frigorifero per qualche minuto, finché non si sarà completamente raffreddata. A questo punto è pronta per la farcitura della torta.

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