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Fonte: Youtube
Latticello
Il latticello è un ingrediente straordinario per pancake, torte e persino pollo fritto, ma è così fastidioso da tenere a portata di mano. La maggior parte delle ricette ne richiede poco e quei grandi cartoni scadono in un batter d'occhio!
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 240 ml latte intero
- 15 ml succo di limone
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Procedura
11 min.
1. Passaggio
Aggiungere il latte in un barattolo, quindi versare un cucchiaio di succo di limone o di aceto e mescolare bene. Mettete da parte per 10 minuti e poi utilizzate.
2. Passaggio
Se utilizzate questo sostituto per una ricetta in cui la consistenza è importante, come un pollo al latticello o un condimento per l'insalata, trasferitelo in un barattolo a chiusura ermetica e agitate bene, quindi mettete da parte per 10 minuti, agitate ancora una volta e utilizzate!
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Pasta con Carne Macinata
Un piatto sostanzioso e ricco di sapore, ciclo classico della cucina italiana che combina la ricchezza della carne macinata con la semplicità della pasta. Perfetto per gli amanti della pasta e della carne.
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Cipolle Caramellate Cannavacciuolo
Una deliziosa ricetta per preparare le cipolle caramellate alla maniera di Antonino Cannavacciuolo, famoso chef italiano. Perfette da servire come contorno o da utilizzare per arricchire piatti a base di carne.
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Patate al Forno Senza Bollire
La ricetta delle patate al forno senza bollire è una delle mie preferite per la sua semplicità di esecuzione e per il risultato finale straordinario. Non c'è nulla migliore del sapore delle patate croccanti fuori e morbide dentro, direttamente dal forno. Senza contare che il fatto di non doverle bollire in anticipo rende la preparazione ancora più veloce e pratica!
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Pasta con pomodori e mozzarella
Una ricetta semplice e veloce per gustosi pasta con pomodori e mozzarella. Adatto per vegetariani.
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Pesce spinarolo al pomodoro
La ricetta del pesce spinarolo al pomodoro che vi propongo è frutto delle mie sperimentazioni in cucina. È un piatto molto gustoso, che ho affinato nel tempo, cercando il giusto equilibrio tra il sapore del pesce e quello del pomodoro. Da buon amante della cucina di mare, ritengo che vale la pena provare a prepararlo.
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Calamari ripieni cannavacciuolo
Questa squisita ricetta di calamari ripieni firmata dallo chef Cannavacciuolo è uno dei miei piatti preferiti. Prepararli ripieni con aromi, pane raffermo e prezzemolo è un'ideale miscela di sapori di mare e terra e poi cotta al forno dona un delizioso ed equilibrato soddisfazione al palato. E' un piatto che preferisco servire come antipasto durante le festività, ma è ottimo anche come secondo piatto, e conquista sempre tutti.
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Crema di mandorle fatta in casa
La crema di mandorle è una base versatile nella cucina della pasticceria. Vi illustrerò le fasi di preparazione di questa ricetta semplice e versatile.
