PUBBLICITÀ

Fonte: Pixabay: mhburton

Omelette di formaggio di capra alle erbe fresche

La sapidità del formaggio di capra si sposa perfettamente con le uova soffici e le erbe fresche, rendendo questo piatto una delizia a tutto tondo, senza contare che è nutriente.

PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
2
  • 4 Uova grandi Aggiunto a
  • Sale a piacere Aggiunto a
  • Pepe nero a piacere Aggiunto a
  • 1 cucchiaio olio d'oliva Aggiunto a
  • 2 cucchiai burro Aggiunto a
  • 12 tazza Formaggio di capra, sbriciolato Aggiunto a
  • 2 cucchiai Erbe fresche a scelta (ad es. erba cipollina, prezzemolo, timo) Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

15 min.
1. Passaggio

Iniziate rompendo le uova in una ciotola. Sbattetele bene fino a ottenere un composto giallo uniforme. Mentre si mescola, incorporare il sale e il pepe nero. È meglio condire le uova prima che raggiungano la padella per ottenere un'omelette uniformemente condita.

2. Passaggio

In una padella antiaderente adatta alle omelette (circa 20 cm di diametro vanno bene), scaldare l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio. L'olio d'oliva impedisce al burro di bruciare, mentre il burro aggiunge un buon sapore.

3. Passaggio

Una volta che la padella è riscaldata e il burro è sciolto, versare il composto di uova nella padella. Lasciare cuocere indisturbati fino a quando non inizia a rapprendersi sui bordi, di solito ci vogliono circa 2-3 minuti. La pazienza è fondamentale in questa fase.

4. Passaggio

Quando la frittata inizia a rapprendersi, distribuire uniformemente il formaggio di capra sbriciolato su metà della frittata. Non sovraccaricatelo per mantenere la struttura della frittata.

5. Passaggio

A questo punto, iniziare a sollevare il bordo dell'omelette con una spatola e ripiegarlo a metà. Cuocere per un altro minuto, o finché il formaggio non inizia a sciogliersi. Se preferite che la vostra omelette sia più cotta, coprite la padella per questa fase.

6. Passaggio

Completate con una spolverata di erbe fresche prima di servire. Le erbe aggiungono una nota vivace alla ricca omelette.

Le ultime ricette

Le ultime ricette

Reels

Nuovo

Categorie principali

Insalate

241 ricette

Italiana

537 ricette

Cena

3869 ricette

Colazione

471 ricette

Salse

336 ricette

Pasta

837 ricette

Pasti veloci

2313 ricette

Torte e dolci

1915 ricette

Inverno

42 ricette

Zucca

2451 ricette