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Fonte: margouillatphotos from Getty Images

Purea di patate dolci

Ricetta per un delizioso contorno da preparare con le patate dolci.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 4 pezzi patate dolci Aggiunto a
  • 2 cucchiaio Burro Aggiunto a
  • Un pizzico di noce moscata Aggiunto a
  • Sale e pepe nero macinato Aggiunto a
  • Un po' di latte Aggiunto a
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Procedura

35 min.
1. Passaggio

Sbucciare le patate dolci, tagliarle a cubetti e metterle a bollire in acqua salata. Farle bollire per circa 15-20 minuti, finché non saranno completamente morbide.

2. Passaggio

Scolare le patate dolci cotte, aggiungere il burro, un po' di latte, un pizzico di noce moscata, sale e pepe nero macinato a piacere. Frullare il tutto fino a ottenere una purea omogenea. Aggiungere gradualmente il latte in modo che la purea non sia troppo sottile.

3. Passaggio

Si può decorare con prezzemolo o noci.

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