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Fonte: Stefano Carocci from Getty Images
Tiramisù alla frutta
Il tiramisù alla frutta è uno dei miei dessert preferiti. Proprio come il tiramisù tradizionale, questo è morbido e cremoso.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 500 g mascarpone
- 4 al pezzo Uova
- 100 g zucchero a velo
- 500 g Frutta morbida
- Succo di limone
- 50 ml Liquore
- 2 galletitas de chocolate
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Per prima cosa, dividere le uova in albumi e tuorli. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo.
2. Passaggio
Aggiungere il mascarpone e sbattere il composto fino a renderlo omogeneo.
3. Passaggio
Sbattere gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto di mascarpone.
4. Passaggio
Immergere i biscotti nel liquore mescolato con il succo di limone. Fate attenzione a non rendere i biscotti troppo morbidi, devono essere inzuppati per un tempo abbastanza breve.
5. Passaggio
Disporre uno strato di biscotti inzuppati sul fondo dello stampo, seguito da uno strato di crema.
6. Passaggio
Continuare a stratificare. Lo strato superiore è la crema, sopra la quale si mette la frutta.
7. Passaggio
Lasciare riposare il tiramisù in frigorifero per qualche ora (preferibilmente per tutta la notte) per permettere ai sapori di fondersi.
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