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Fonte: manyakotic from Getty Images

Torta di zucca dolce

Ricetta per una torta di zucca dolce e buona per tutti.

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Ingredienti

numero di porzioni
10
  • 1 kg Zucca di Hokkaido Aggiunto a
  • 300 grammi Farina normale Aggiunto a
  • 150 grammi Zucchero Aggiunto a
  • 1 bal Polvere da forno Aggiunto a
  • 1 bal Zucchero vanigliato Aggiunto a
  • 4 pezzi Uova Aggiunto a
  • 200 ml Latte Aggiunto a
  • 100 ml Oli Aggiunto a
  • pizzico di sale Aggiunto a
  • 2 cucchiaino Cannella Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Noce moscata Aggiunto a
  • zucchero a velo Aggiunto a
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Procedura

90 min.
1. Passaggio

Iniziate pulendo la zucca, eliminando i semi e tagliandola in pezzi più piccoli. Mettetela in una casseruola, copritela d'acqua e fatela cuocere finché non sarà morbida. Poi schiacciate la zucca nell'acqua calda. Questa procedura è utile perché la zucca cotta aggiunge una dolcezza e una succosità naturali alla torta.

2. Passaggio

Mentre la zucca si raffredda, mescolate gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, zucchero vanigliato, cannella e noce moscata) in una ciotola.

3. Passaggio

Poi, in un'altra ciotola, sbattere insieme il latte, le uova e l'olio.

4. Passaggio

Quindi aggiungere lentamente gli ingredienti secchi alla miscela di latte e mescolare bene.

5. Passaggio

Infine, aggiungere la purea di zucca raffreddata e mescolare accuratamente.

6. Passaggio

Versare la pastella in una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 60 minuti.

7. Passaggio

La torta di zucca finita può essere cosparsa di zucchero.

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