Torta unicorno, un dessert scenico per i vostri bambini!

Con la pasta di zucchero inizia a creare le decorazioni, ovvero il corno e le orecchie dell'unicorno. Arrotola la pasta di zucchero a spirale intorno a uno stecchino lungo di legno.

Ricavate dalla pasta di zucchero due gocce che serviranno per fare le orecchie. Colora di oro o del colore che preferisci usando il colorante alimentare e fai asciugare.

Crea gli occhi con la pasta di zucchero nera (bastano due piccole linee per fare degli occhi chiusi e sorridenti!).

In un recipiente mescola lo zucchero, le uova e la vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. A quel punto aggiungi la farina e il lievito, fino a ottenere un composto senza grumi.

In un altro recipiente monta la panna, quindi aggiungila al composto fatto in precedenza.

Versa l'impasto in due teglie separate della stessa grandezza e fai cuocere a 180° per circa 30 minuti, quindi tirale fuori e lasciale raffreddare.

In un recipiente mescola il mascarpone, la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia, montandoli per 2-3 minuti.

A questo punto puoi iniziare a farcire la torta: taglia in due dischi ciascuna torta.

Poggia il primo disco e farcisci con la crema e la frutta, quindi appoggia il secondo disco di torta e continua fino a completare la farcitura.

Copri tutta la superficie anche esterna della torta e lasciala raffreddare per circa 1 ora.

Infine decora con la pasta di zucchero aiutandoti con degli stecchini per attaccare le orecchie. Aggiungi qualche fiorellino fresco, et voilà!