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Fonte: Youtube

Usare il bimby per fare il pesto di zucchine

Hai il robot bimby? Se si, prova questa ricetta fantastica per fare il pesto di zucchine

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Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 500 g zucchine tagliate a pezzi Aggiunto a
  • 100 g mandorle con buccia Aggiunto a
  • 50 g mandorle pelate Aggiunto a
  • 150 g parmigiano Aggiunto a
  • 40 g formaggio Pecorino Aggiunto a
  • 100 g basilico Aggiunto a
  • mezzo spicchio d'aglio Aggiunto a
  • 150 g olio evo Aggiunto a
  • sale e pepe nero Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Tritare per 10 secondi a velocità 10 le mandorle

2. Passaggio

Aggiungere nel boccale il parmigiano, il pecorino, l’aglio ed azionare a velocità 10. Versare anche le zucchine, il basilico ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 8. Aggiungere l’olio, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 50 secondi da velocità 6 a velocità 8 spatolando. Si conserva in frigo per 5-7 giorni. È possibile congelarlo.

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