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Fonte: Youtube
Usare il bimby per fare il pesto di zucchine
Hai il robot bimby? Se si, prova questa ricetta fantastica per fare il pesto di zucchine
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 500 g zucchine tagliate a pezzi
- 100 g mandorle con buccia
- 50 g mandorle pelate
- 150 g parmigiano
- 40 g formaggio Pecorino
- 100 g basilico
- mezzo spicchio d'aglio
- 150 g olio evo
- sale e pepe nero
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Procedura
20 min
1. Passaggio
Tritare per 10 secondi a velocità 10 le mandorle
2. Passaggio
Aggiungere nel boccale il parmigiano, il pecorino, l’aglio ed azionare a velocità 10. Versare anche le zucchine, il basilico ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 8. Aggiungere l’olio, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 50 secondi da velocità 6 a velocità 8 spatolando. Si conserva in frigo per 5-7 giorni. È possibile congelarlo.
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