Zuppa di patate e carote

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Zuppa di patate e carote

Iwa

La zuppa di patate e carote è una ricetta classica che è contemporaneamente gustosa, nutriente e semplice da preparare. Questa ricetta è ideale per il pranzo o la cena dopo una lunga giornata.

Ingredienti

numero di porzioni

Gruppo principale

6 al pezzo patate Aggiunto a
2 al pezzo carota Aggiunto a
1 al pezzo cipolla grande Aggiunto a
2 spicchi aglio Aggiunto a
2 cucchiai Olio Aggiunto a

Spezie

1 cucchiaino sale Aggiunto a
1 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 8

Procedura

60 min.

1. Passaggio

In una padella a fuoco medio, scaldiamo 2 cucchiai di olio. Aggiungiamo la cipolla tagliata e l'aglio e li soffriggiamo.

2. Passaggio

Aggiungiamo le patate e le carote pelate e tagliate. Mescoliamo e lasciamo in padella per altri 5 minuti.

3. Passaggio

Aggiungiamo 1,5 litri d'acqua e facciamo cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti o fino a quando le patate non sono completamente morbide.

4. Passaggio

Quindi aggiungiamo il sale e il pepe nero macinato a piacere. Lasciamo cuocere ancora per un po'.

5. Passaggio

Serviamo la zuppa frullata e decorata con prezzemolo.

15 gennaio 2024

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