I taralli all’aviglianese si cucinano impastando la farina con anice, olio, liquore all’anice, uova e del sale creando dei bastoncini che verranno sagomati ad anello e quindi lessati per essere scolati una volta che saliranno a galla.
La vignarola romana è un piatto romano tradizionale primaverile. Si tratta di un misto di verdure in padella fresche e profumate. Il piatto annovera una serie di ortaggi che venivano e vengono tutt'ora coltivati tra i filari delle vigne.
Letteralmente "la bomba" in italiano, il Bombardino è la ricompensa dello sciatore dopo un'esaltante giornata sulle piste - e di chiunque stia vivendo il "ciclone bomba" sulla East Coast.
Per un vero assaggio della cucina sarda, non c'è niente di meglio di questa ricetta dei culurgiones. Un semplice impasto di pasta viene farcito con patate, pecorino e menta, prima di essere modellato in spighe di grano e bollito brevemente.
Piatto per eccellenza della stupenda cittadina di Grado, incantevole insieme di isole in provincia di Gorizia che costituisce uno dei numerosi tesori d’ Italia.
In Toscana sono conosciuti come cenci, ma questa è una ricetta tipica di tutta Italia. È un dolce di Carnevale dai molti nomi, come chiacchiere, crostoli, frappe e bugie.
Questa ricetta di torta al cioccolato morbida e umida è facile e semplice da realizzare e ha un sapore delizioso. Suggerisco di utilizzare un cacao in polvere di buona qualità!