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Taralli di avigliano
I taralli all’aviglianese si cucinano impastando la farina con anice, olio, liquore all’anice, uova e del sale creando dei bastoncini che verranno sagomati ad anello e quindi lessati per essere scolati una volta che saliranno a galla.
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 50 g anice
- 1 bicchiere liquore all anice
- 1⁄2 bicchiere olio evo
- 5 uova
- 50 g zucchero
- sale
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Impastare farina con anice,liquore, olio evo, le uova sbattute e un pizzico di sale.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Ricavare dei bastoncini ed unire le estremità in maniera da realizzare un anello, buttarli in acqua bollente e scolarli quando vengono a galla.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Deporli in una teglia e lasciarli in forno a 200 ° per circa 20 minuti, infine spolverarli con lo zucchero.
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Fonte: Youtube
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