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Fonte: NoirChocolate from Getty Images
Arista di maiale affumicata al forno
Ricetta per l'arista di maiale affumicata al forno, che cuocio in alluminio per mantenerla succosa.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 11⁄2 kg Pancia affumicata
- 700 ml acqua
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Procedura
100 min.
1. Passaggio
Laviamo la salsiccia.
2. Passaggio
La avvolgiamo in alluminio e la mettiamo in una pirofila.
3. Passaggio
In un piatto versiamo circa 700 ml di acqua e cuociamo la coppa di maiale per 90 minuti.
4. Passaggio
Durante la cottura, controlliamo la quantità di acqua per evitare che la lonza si bruci.
5. Passaggio
Lo serviamo con il contorno preferito.
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