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Cheesecake alla nutella e mascarpone, un dolce semplice e buonissimo
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 300 g Nutella
- 350 g philadelphia o altro formaggio spalmabile
- 150 g cioccolato fondente
- 150 g mascarpone
- 100 g riso soffiato
- 100 ml panna fresca
- 80 g zucchero
- 8 g gelatina
- noci per decorazione
- caramello
- gocce di cioccolato
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Sciogli il cioccolato fondente e unisci il riso soffiato. Versa il composto in una tortiera e livella fino a ottenere una base uniforme. Metti a riposare in frigo per un'ora.
2. Passaggio
Metti la gelatina in acqua per scioglierla, poi scola e mettila sul fuoco con 20 ml di panna finché non si sarà sciolta.
3. Passaggio
In un contenitore mescola il formaggio spalmabile e il mascarpone, poi aggiungi lo zucchero e infine il composto di panna e gelatina.
4. Passaggio
Monta il resto della panna e aggiungila al composto appena fatto.
5. Passaggio
Versa il composto nella tortiera sopra la base, foderando i lati con dell'acetato o con carta forno e fai riposare per un paio d'ore.
6. Passaggio
Distribuisci poi la nutella sopra la torta e rimetti in frigo per almeno un'altra ora.
7. Passaggio
Prima di servire decora con il caramello, le gocce di cioccolato e le noci tritate. Et voilà!
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