:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yxobu64NnOGt_ssf255c/9dd63eca836fbfab7281d05ea0230f.jpeg "Cheesecake alle fragole")
Ingredienti
- 1 pacco di rotoli
- 50 g di crema spalmabile liquefatta
- 200 g di ricotta fresca e g Zucchero
- 200 g di fragole
- 2 bustine di vaniglia
- 14 g di gelatina in fogli
- 1 cucchiaino di latte
- 200 ml di panna montata precedentemente
- 50 g di mix di fragole
- 1 cucchiaio zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- fragole per decorazione
Procedura
La sera prima di preparare la Cheesecake, frullare la ricotta con lo zucchero e la vanillina in una ciotola, facendola riposare al fresco per qualche minuto, coperta con una pellicola trasparente.
Per la base: sbriciolare gli involtini e frullarli in una ciotola con la margarina ammorbidita. Sistemare uno strato di base per panini in un contenitore a cerniera della larghezza di 16-18 cm, raddrizzandolo bene con il dorso di un cucchiaio. Lasciar riposare in frigo mentre si prepara il ripieno.
Lavate e montate le fragole, frullatele e passatele in uno scolapasta, poi, a quel punto, aggiungete questo succo alla composta di ricotta che abbiamo lasciato in frigorifero la sera scorsa.
Aggiungere a questo la panna montata e la gelatina che abbiamo assorbito di recente nell'acqua per 10 minuti, poi, a quel punto, ammorbidirla con un cucchiaino di latte in una pentola (senza farla bollire) e poi farla raffreddare.
Mescolare bene con una spatola e versare il composto sulla base del panino.
Mettere in frigorifero per circa 3 ore prima di sformare la Cheesecake.
Preparare la guarnizione mescolando le fragole e aggiungendo un paio di gocce di limone e 1 cucchiaio di zucchero a velo.
Una volta che la Cheesecake è stata adagiata su un piatto da portata, decorarla con fragole fresche tagliate a metà (o intere).
Servire freddo. Buon appetito !!!!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/_0REDUmOviNz-jprun43/3f2e202c08f37706f2acefbe62e60a.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake fredda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/y7JCJgW4YUwCviUZQZWk/742ab1b39a3447a150b92097680c31.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake al limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9lGoQIImzDUsTQ0FlHNL/062069359566dd9a6cf15082b9850a.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta originale per cucinare la cheesecake cotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/f4pTnJmzlP-Gaa5EnmXf/24784f9f176d2a5d8b6e4433a17b55.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake senza cottura")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/jgEt8gYcNGUUHxQXjPs8/aec35e9a59fd6d526c69b55b25a1c8.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VnEZb0k5zU8Q7ZHcjMVD/d5ec51447d9cd445afa88784225ff6.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta per fare il cheesecake alle fragole con il robot Bimby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0uORVOJ_fYNgrygCHrBr/c3744666ac6c9af128047454c295d2.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake classica fredda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/aPVbXgvzbNglDIb_6ehw/0c31b2edc6474c5d41bd218513714a.png "Anteprima ricetta Cheesecake Senza Panna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/uAqJFYQg5yTb6uMWyGUa/7f77effd56751ae9a05b5739886eb1.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta palline di cocco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/shuLz7pxqKGbyzbWpt9x/55f24dbbd586e06f55fe0af2ef8837.png "Anteprima ricetta Spezzatino con patate della nonna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/uTjlVPDzVydaHtiEDtkH/6afd6d2b20ad5e027b0ce4d0dc2162.jpeg "Anteprima ricetta Torta con crema pasticcera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L1F2GNWMWQSSLTHqTd6t/3e994df69cb3d833f02f0c8e520d29.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta bagna cauda con panna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1ecXJNcG1jC4b57zQ_nJ/27e68ccf59c2bac7aeab47997ef869.png "Anteprima ricetta Pasta con Carne Macinata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/trJQLLjP6FciL5lYnt7E/064fdf3691697a038b40834ce135e7.jpeg "Anteprima ricetta Rana pescatrice al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/TgX7e4TQgpQqGrx53kve/dc19aeddde2b6fc288d305fa642939.jpeg "Anteprima ricetta Torta albero di natale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sxNxlo8ctcHBADF32Exr/861b8fbd5867fad20cf04428c678c7.jpeg "Anteprima ricetta Cozonac cu nuca")
