PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-ZY8cM9yqJ9Oe5SceSCy/5236e0c92facf9affa50e2bf7a7eb5.jpeg "Cianfotta")
Cianfotta
La ciambotta o cianfotta è un delizioso stufato di verdure italiano ricco di sapore e colore. È un piatto estivo molto popolare nel sud Italia che si sposa benissimo con del pane croccante. Prova la cianfotta napoletana!
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- olio evo
- cipolla rossa
- peperone rosso a fette
- 4 spicchi d'aglio
- 2 melanzana
- 1 zucchina
- concentrato di pomodoro
- 8 pomodori ciliegini
- 2 patate medie
- 6 foglie di basilico fresco
- 200 ml acqua
- sale e pepe
PUBBLICITÀ
Procedura
45 min.
1. Passaggio
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande o in un forno olandese e soffriggere la cipolla rossa e il peperone rosso per 2-3 minuti a fuoco medio, finché non si ammorbidiscono un po'.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-ZY8cM9yqJ9Oe5SceSCy/3f34ceb8f57fa2df661a014b7c1951.jpeg "Cianfotta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
2. Passaggio
Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 30 secondi fino a renderlo fragrante. Aggiungere quindi le melanzane e le zucchine e cuocere per 7-8 minuti fino a quando non saranno leggermente dorate. Mescolare il concentrato di pomodoro, quindi aggiungere i pomodorini, le patate e le foglie di basilico. Aggiungere 200 ml di acqua, salare e pepare e mescolare.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-ZY8cM9yqJ9Oe5SceSCy/8eb43356c7829a2047fcb36a2072a6.jpeg "Cianfotta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
3. Passaggio
Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti o finché le patate non saranno tenere alla forchetta. Aggiustare il condimento secondo i propri gusti e servire con pane croccante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-ZY8cM9yqJ9Oe5SceSCy/484d5c61a90091a93fc915916f3d56.jpeg "Cianfotta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ZwskOeKv53aHXmezY1q5/a2d3e39691ec922922902b02217358.jpeg "Anteprima ricetta Gustosa zuppa vegetariana in pentola")
Gustosa zuppa vegetariana in pentola
Uno dei miei piatti preferiti nelle fresche serate autunnali è la pentola vegetariana. È salutare, sostanziosa e piena di sapore. Il mix di verdure e spezie offre un pasto ricco di nutrienti che lascia lo stomaco e le papille gustative soddisfatte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/35zxUADwMhIKW5capZh_/b8072ede6f18685740f7a1039c2c9b.jpeg "Anteprima ricetta Tajine con verdure")
Tajine con verdure
Uno stufato marocchino vegetariano ricco di spezie calde e inebrianti, con verdure tenere. Preparatelo con tutte le verdure che avete a disposizione, ma non lesinate sulle spezie!!!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/FB2CjanmPpzbawxZ3qlj/6647a506cf7e27a4c056b239f502e0.jpg "Anteprima ricetta Ratatouille")
Ratatouille
La Ratatouille è un tipico piatto francese a base di verdure stufate, originario della Provenza. Veniva consumato dai pescatori per recuperare le forze dopo una lunga giornata di lavoro. Eccellente per la sua bontà e facilità di preparazione, può essere servito come piatto unico o contorno.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VnWvlwrrNoaBfWSomwok/5233b7ee928b33931c210a43521bb3.png "Anteprima ricetta Brasato di verdure balcaniche")
Brasato di verdure balcaniche
Questa ricetta è uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso per la mia famiglia e i miei amici. Adoro questo piatto vegetariano perché è colorato, gustoso e ricco di ingredienti sani e nutrienti. È facile e veloce da preparare, quindi è l'ideale per le giornate più impegnative. Ho provato diverse verdure in passato e trovo che la combinazione mostrata di seguito fornisca il miglior equilibrio di sapori.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/YlhLMTGqVuEylw4CDNgV/877dac840fb2ee0def6605e36a52d2.png "Anteprima ricetta Parmigiana di melanzane")
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è la versione vegetariana della parmigiana di pollo, ed è un sogno a basso contenuto di carboidrati che si avvera.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/B9BBoSoMPTCWkMItLV0n/1b0ddc6d5658669454139c6dfdcc23.jpeg "Anteprima ricetta Minestrone estivo")
Minestrone estivo
Il minestrone estivo è una ricetta leggera e nutriente, perfetta per i mesi più caldi. Ricco di verdure di stagione, è un piatto salutare e rinfrescante che può essere servito sia caldo che freddo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ITjRbq0wP7GQQGb4FAWJ/b49f308e0745f551213f40cfe0466b.jpeg "Anteprima ricetta Melanzane a scarpone")
Melanzane a scarpone
Melanzane a scarpone significa melanzane a forma di stivale. Hanno un sapore mediterraneo. È una ricetta semplice ma gustosa di Napoli e sono sicura che vi piacerà! Come sempre, la qualità degli ingredienti è molto importante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/J3NNsN8yzZHppdlMtbxa/d13671748c88e94dffc65e5a58823f.png "Anteprima ricetta Borscht vegetariano Cucina russa")
Borscht vegetariano Cucina russa
Ho preparato e gustato il borscht in molte varianti, ma questa versione vegetariana si distingue. È piena di sapore e soddisfa il bisogno di qualcosa di sostanzioso e saziante senza dover ricorrere alla carne. I sapori terrosi delle verdure si armonizzano perfettamente con il gusto agrodolce della barbabietola e dei pomodori.
Ricette simili
Gustosa zuppa vegetariana in pentola
Uno dei miei piatti preferiti nelle fresche serate autunnali è la pentola vegetariana. È salutare, sostanziosa e piena di sapore. Il mix di verdure e spezie offre un pasto ricco di nutrienti che lascia lo stomaco e le papille gustative soddisfatte.
Tajine con verdure
Uno stufato marocchino vegetariano ricco di spezie calde e inebrianti, con verdure tenere. Preparatelo con tutte le verdure che avete a disposizione, ma non lesinate sulle spezie!!!
Ratatouille
La Ratatouille è un tipico piatto francese a base di verdure stufate, originario della Provenza. Veniva consumato dai pescatori per recuperare le forze dopo una lunga giornata di lavoro. Eccellente per la sua bontà e facilità di preparazione, può essere servito come piatto unico o contorno.
Brasato di verdure balcaniche
Questa ricetta è uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso per la mia famiglia e i miei amici. Adoro questo piatto vegetariano perché è colorato, gustoso e ricco di ingredienti sani e nutrienti. È facile e veloce da preparare, quindi è l'ideale per le giornate più impegnative. Ho provato diverse verdure in passato e trovo che la combinazione mostrata di seguito fornisca il miglior equilibrio di sapori.
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è la versione vegetariana della parmigiana di pollo, ed è un sogno a basso contenuto di carboidrati che si avvera.
Minestrone estivo
Il minestrone estivo è una ricetta leggera e nutriente, perfetta per i mesi più caldi. Ricco di verdure di stagione, è un piatto salutare e rinfrescante che può essere servito sia caldo che freddo.
Melanzane a scarpone
Melanzane a scarpone significa melanzane a forma di stivale. Hanno un sapore mediterraneo. È una ricetta semplice ma gustosa di Napoli e sono sicura che vi piacerà! Come sempre, la qualità degli ingredienti è molto importante.
Borscht vegetariano Cucina russa
Ho preparato e gustato il borscht in molte varianti, ma questa versione vegetariana si distingue. È piena di sapore e soddisfa il bisogno di qualcosa di sostanzioso e saziante senza dover ricorrere alla carne. I sapori terrosi delle verdure si armonizzano perfettamente con il gusto agrodolce della barbabietola e dei pomodori.
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/McSEn9QXg5DvqF17S31C/1bb534f6567aa04d87e0e295a55548.jpeg "Anteprima ricetta Torta di banane senza farina e zucchero")
Torta di banane senza farina e zucchero
La mia torta di banane senza farina e zucchero non è solo deliziosa, ma anche un'alternativa sana ai soliti dolci.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pyeyZ3p-spp2fFGA9DZj/67c486731851164b2e1aa1e68020a3.png "Anteprima ricetta Cottura anelli di totano in padella")
Cottura anelli di totano in padella
Un piatto che ho preparato e gustato in diverse occasioni, semplice ma al tempo stesso ricco di sapore. La cottura in padella rende i totani morbidi e saporiti. Ho scoperto che il segreto per una cottura perfetta è far rosolare i totani a calore vivace per sigillarne i sapori all'interno, evitando che diventino troppo asciutti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HOuxH6XIvKgLyO_gDSlT/3f78cfdce43dd0af788aceb70c4a1b.png "Anteprima ricetta Pollo al forno con patate ricetta della nonna")
Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yHu0ubA5RSrf-SWmztp3/da73733d9ffe5c7755c08f124da49c.png "Anteprima ricetta Melanzane in padella con pangrattato")
Melanzane in padella con pangrattato
Le melanzane in padella con pangrattato sono una ricetta per un contorno delizioso e facile da preparare. Il pangrattato arricchito con spezie e aglio aggiunge un tocco di croccantezza al gusto delicato delle melanzane.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/JbI-0KIv5T2AZ-32IVi2/533816e3669ed09955dbccec03ff6b.png "Anteprima ricetta Torta con farina di mandorle")
Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1ecXJNcG1jC4b57zQ_nJ/27e68ccf59c2bac7aeab47997ef869.png "Anteprima ricetta Pasta con Carne Macinata")
Pasta con Carne Macinata
Un piatto sostanzioso e ricco di sapore, ciclo classico della cucina italiana che combina la ricchezza della carne macinata con la semplicità della pasta. Perfetto per gli amanti della pasta e della carne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/g3wFCdg78Z5BKrKN73w9/4f1c1b59797b1273ba280ee87adbe6.jpeg "Anteprima ricetta Crespelle salate di natale")
Crespelle salate di natale
Le crêpes salate sono così facili da fare a casa! Sono una cosa meravigliosa: crepes tenere e ricche di formaggio e prosciutto sottile e salato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
Sovracosce di pollo al forno
Le cosce di pollo croccanti al forno hanno una carne tenerissima e succosa, con una pelle perfettamente croccante. È uno dei piatti preferiti della famiglia, non ne abbiamo mai abbastanza!
