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Fonte: Aamulya from Getty Images
Formaggio vegano
Questo formaggio vegano fatto con noci di cajou è molto popolare tra coloro che cercano di mangiare in modo sano, ma non vogliono rinunciare al formaggio.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 200 g Noccioline di anacardi
- 3 pezzi Succo di limone
- 1 pezzi Jalapeños sott'aceto (opzionale)
- 3 cucchiai lievito
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 100 ml acqua
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Ammollo i cashew per 4-6 ore o durante la notte.
2. Passaggio
Quindi li scoliamo.
3. Passaggio
Mettiamo tutti gli ingredienti nel mixer e mescoliamo fino a che non saranno lisci.
4. Passaggio
Trasferiamo il mix nella forma per il formaggio.
5. Passaggio
Lasciamo il formaggio nella frigo per indurirsi per 4 ore, o fino a quando non è solido.
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Coppa di maiale
La Coppa di Maiale è un tipico piatto della cucina italiana che amo particolarmente. Ho avuto l'occasione di preparare questa ricetta svariate volte e, con l'esperienza, ho capito come renderla ancora più gustosa sia grazie alla giusta scelta della carne, sia grazie all'uso attento delle spezie. Seguendo questa ricetta, il gusto ricco e succulento della coppa di maiale riuscirà sicuramente a stupirvi!
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