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Fonte: Syda Productions from Canva
Glassa a specchio per torte
Una glassa lussuosa che darà alla tua torta un aspetto irresistibile. Perfetta per occasioni speciali o sempre che vuoi fare una buona impressione.
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 200 g zucchero
- 75 ml acqua
- 100 g latte condensato
- 8 g gelatina
- 50 ml acqua fredda
- 30 g cacao
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Ammollo la gelatina in acqua fredda e lascio gonfiare.
2. Passaggio
In una piccola pentola mescoliamo zucchero, acqua e sale. Porta il composto a ebollizione e cuoci per 2 minuti.
3. Passaggio
Aggiungiamo la gelatina gonfia al miscuglio caldo e mescoliamo finché non si dissolve completamente.
4. Passaggio
Aggiungiamo il cacao e mescoliamo bene per evitare la formazione di grumi.
5. Passaggio
Lasciamo raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente, poi lo versiamo uniformemente sulla torta.
6. Passaggio
Lasciamo la torta in frigo per almeno 2 ore, in modo che la glassa si indurisca completamente.
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Cottura anelli di totano in padella
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