PUBBLICITÀ

Fonte: Freepik

Insalata di mele al cavolo rapa facile e croccante

Essendo un'appassionata di cucina e di cibi crudi, preparo regolarmente questa insalata a casa. L'insalata di cavolo rapa, con il suo sapore unico dolce e leggermente pepato, è una delle preferite di sempre. È un'insalata semplice, attraente e sana, ricca di vitamina C e di fibre alimentari. Apprezzerete la sua consistenza leggera e il piacevole contrasto tra la mela dolce, il limone aspro e il cavolo rapa croccante.

PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 2 Cavolo rapa di medie dimensioni Aggiunto a
  • 1 mela grande Aggiunto a
  • Succo di un limone Aggiunto a
  • 1 cucchiaio olio d'oliva Aggiunto a
  • Sale e pepe a piacere Aggiunto a
  • Erbe fresche per guarnire (facoltativo) Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

20 min.
1. Passaggio

Sbucciate il cavolo rapa, un passaggio che non dovreste mai saltare perché la buccia può essere piuttosto dura. Si vuole raggiungere l'interno dolce e tenero. Grattugiate il cavolo rapa sbucciato e la mela in una ciotola capiente. Ecco un piccolo trucco che amo usare: lascio sempre la buccia della mela per ottenere un maggior apporto nutritivo, ma potete sbucciarla se preferite.

2. Passaggio

Spremete sopra il succo di un limone, che non solo esalta il sapore complessivo, ma impedisce anche alla mela di scurirsi. Secondo la mia esperienza culinaria, il succo di limone fresco è sempre superiore a quello in bottiglia. Quindi versate un cucchiaio di olio d'oliva. Io uso spesso l'olio extravergine d'oliva per ottenere maggiori benefici per la salute e per il sapore.

3. Passaggio

Condite l'insalata con sale e pepe a piacere. A mio parere, il pepe nero macinato fresco è sempre il migliore nelle insalate. Mescolate bene il tutto, assicurandovi che tutti i pezzi siano ricoperti dal condimento.

4. Passaggio

Infine, se ne avete voglia, aggiungete delle erbe fresche. Io di solito scelgo il prezzemolo o l'aneto, ma potete usare le erbe che preferite. La guarnizione non aggiunge solo un aspetto visivo, ma anche un tocco di gusto e freschezza. Ora la vostra insalata croccante di cavolo rapa è pronta per essere servita.

Le ultime ricette

Le ultime ricette

Reels

Nuovo

Categorie principali

Insalate

241 ricette

Italiana

537 ricette

Cena

3869 ricette

Colazione

471 ricette

Salse

336 ricette

Pasta

837 ricette

Pasti veloci

2313 ricette

Torte e dolci

1915 ricette

Inverno

42 ricette

Zucca

2451 ricette