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Fonte: Youtube
Krumiri
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I BISCOTTI KRUMIRI SONO NATI NEL 1878 A CASALE MONFERRATO, IN PIEMONTE LA LORO CONSISTENZA COMPATTA LI RENDE PERFETTI DA INZUPPARE NEL CIOCCOLATO, NEL CAFFÈ O NEL LIQUORE! Prova la mia ricetta!
Ingredienti
- 150 g di zucchero semolato
- 110 g burro non salato
- 2 tuorli d'uovo
- 1 uovo
- 1 tsp estratto di vaniglia
- 350 g farina generica per tutti gli usi
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Procedura
METTERE IL BURRO E LO ZUCCHERO IN UNA GRANDE CIOTOLA E MESCOLARE CON UN FRULLATORE ELETTRICO FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.
AGGIUNGERE L'UOVO, I TUORLI, L'ESTRATTO DI VANIGLIA E MESCOLARE FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO AGGIUNGERE LA FARINA E MESCOLARE. L'IMPASTO SARÀ MOLTO SOLIDO.
UNA VOLTA INCORPORATI TUTTI GLI INGREDIENTI, METTERE IN FRIGORIFERO PER CIRCA 30 MINUTI.
INIZIARE A PRERISCALDARE IL FORNO. RIEMPIRE LA PISTOLA PER BISCOTTI E, TENENDO LA PISTOLA IN ALTO, FORMARE DEI LUNGHI PEZZI DI PASTA, LUNGHI CIRCA 5 CM. TAGLIARE L'IMPASTO DALLA PISTOLA PER BISCOTTI CON LE DITA E POSIZIONARE I BISCOTTI SU UNA TEGLIA PER BISCOTTI DANDO LORO UNA FORMA PIEGATA.
CUOCERE 18-20 MINUTI O FINCHÉ NON SONO PRONTI. RAFFREDDARE COMPLETAMENTE. LA CONSISTENZA SOLIDA DI QUESTI BISCOTTI LI RENDE PERFETTI DA INZUPPARE IN CAFFÈ, CIOCCOLATO, TÈ, LIQUORI
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