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Marmellata di limoni
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Preparate la migliore marmellata di limoni a casa vostra con questa ricetta facilissima. Sono necessari solo 3 semplici ingredienti: limoni, acqua e zucchero. Non c'è pectina. Riempite le vostre crepes o ricoprite torte e crostate con questa marmellata.
Ingredienti
- 4 limoni
- 2 cucchiai succo di limone
- 3⁄4 ciotola zucchero
- 2 ciotole acqua
- 2 ciotole acqua bollente
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Procedura
Grattugiare la scorza di 3 limoni in una piccola ciotola. Spremere uno di essi per ottenere 2 cucchiai di succo di limone. Mettere da parte gli altri due. Non li utilizzeremo.
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Fonte: Youtube
Tritare un limone o affettarlo sottilmente in strisce o anelli. Mettere la scorza e i pezzi di limone tritati in una pentola. Versarvi sopra 1 tazza d'acqua. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto e lasciate sobbollire per 10 minuti.
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Fonte: Youtube
Filtrare e ripetere questa operazione un'altra volta. In questo modo si eliminerà l'amaro della scorza di limone. Aggiungere lo zucchero, il succo di limone e 2 tazze d'acqua alla scorza di limone filtrata nella pentola. Portare a ebollizione a fuoco medio-basso e lasciare sobbollire per circa 30 minuti. A questo punto la crema sarà liquida, ma si addenserà man mano che si raffredda. Conservare in un barattolo.
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Fonte: Youtube
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