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Fonte: Youtube
Marmellata di mandarini
Facilissima ricetta per preparare la marmellata di mandarini con solo 3 ingredienti!
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 11⁄2 lt mandarini tritati
- 450 g zucchero
- 100 ml succo di limone
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Sbucciare e frullare i mandarini. Poi aggiungeteli in una pentola grande. Nella stessa pentola mescolate lo zucchero e il succo di limone.
2. Passaggio
Portare ad una ciotola rotante ed eliminare la feccia man mano che appare. Far bollire fino a quando non sarà molto denso e avrà la consistenza di una marmellata o a 105C.
3. Passaggio
A questo punto, sterilizzare i vasetti facendo bollire i vasetti puliti per 20 minuti in acqua bollente o in forno a 160-180C. Versare quindi la marmellata nei vasetti caldi. Avvitare i coperchi e farli bollire in una pentola grande per 20 minuti. Togliere dall'acqua e lasciare raffreddare completamente. Buon appetito!
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