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Mojito
Il Mojito è naturalmente la bevanda nazionale famosa di Cuba e ha preso piede qui, tipicamente fatto con il Bacardi Rum. E' uno dei preferiti estivi, ed e' abbastanza semplice da fare.
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 30 ml succo di lime
- 15 ml sciroppo
- 7 foglie fresche di menta
- 60 ml rum
- gelato
- 3 cucchiaini zucchero di canna
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Procedura
5 min.
1. Passaggio
Iniziate versando in un bicchiere da long drink (tumbler alto) le foglie di menta e lo zucchero di canna;
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2. Passaggio
Servendovi di un pestello schiacciatele contro il lato del bicchiere così da sprigionare l’aroma della menta.
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3. Passaggio
Aggiungete il succo di lime (circa 1/5 della bibita) e pestate ancora per qualche secondo, poi riempite il bicchiere di ghiaccio (a cubetti o tritato), aggiungete il rum e in ultimo uno spruzzo di acqua gassata (o soda); mescolate in modo circolare e servite decorando con un rametto di menta.
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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