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Fonte: natalyadanko from Canva
Pan di Spagna veloce alle mele
Il Pan di Spagna veloce alle mele è una ricetta perfetta quando si ha voglia di qualcosa di dolce e non si hanno molti ingredienti in casa. Le mele aggiungono leggerezza e umidità alla torta, mentre lo zucchero a velo in cima crea un bellissimo strato bianco che è irresistibile.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 5 mele
- 1 cucchiaino Cannella
- 200 g Farine
- 200 g Zucchero
- 4 Uova
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- pizzico di sale
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Preparare la teglia: foderarla con carta da forno o ungerla con burro e cospargerla di pangrattato.
2. Passaggio
Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili. Mescolatele con la cannella e mettetele da parte: le mele rilasceranno il loro succo, che ravviverà perfettamente il sapore della torta.
3. Passaggio
In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso - questo è un momento fondamentale, poiché la successiva sofficità della torta dipende dalla montatura delle uova.
4. Passaggio
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale. Mescolate delicatamente, ma non troppo a lungo: un'impastatura troppo energica potrebbe far formare dei grumi.
5. Passaggio
Aggiungere le mele alla pastella con il succo e la cannella. Mescolare fino a quando gli ingredienti non si sono combinati.
6. Passaggio
Trasferire la torta nella teglia e cuocere per circa 50 minuti. Controllare con uno stecchino che la torta sia cotta.
7. Passaggio
Far raffreddare la torta su una griglia dopo averla tolta dal forno. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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