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Pane di Quinoa
Il pane di quinoa è un'alternativa senza glutine al pane tradizionale. Ricco di proteine, è facile da preparare e succulento. Puoi servirlo per la colazione, il pranzo o la cena, accompagnandolo con ciò che preferisci.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 1 tazza di quinoa cruda
- 1 di tazza di semi di chia
- 1 Cucchiaio di aceto di mele
- Olio extra vergine di oliva, q.b.
- Sale marino, q.b.
- 1 di tazza di acqua
- 1⁄2 Cucchiaio di lievito in polvere
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Prima di tutto, metti in ammollo la quinoa e i semi di chia in due ciotole separate per almeno un'ora. L'acqua deve essere sufficiente a coprire completamente i due ingredienti.
2. Passaggio
Una volta passato il tempo di ammollo, scola la quinoa e i semi di chia, poi mettili in un mixer o un frullatore. Aggiungi l'aceto di mele, un po' di olio d'oliva e un pizzico di sale. Aziona il frullatore in modo da ottenere un impasto omogeneo.
3. Passaggio
Trasferisci l'impasto in una ciotola e aggiungi l'acqua e il lievito in polvere. Mescola bene per far sì che il lievito sia ben incorporato.
4. Passaggio
Prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno, poi versa l'impasto nella teglia, appiattendo la superficie con il dorso di un cucchiaio.
5. Passaggio
Preriscalda il forno a 180°C e una volta raggiunta la temperatura, inforna il tuo pane di quinoa per circa 40-50 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata.
6. Passaggio
Una volta cotto, lascia raffreddare completamente prima di sformare e di tagliare il pane.
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Adoro questa ricetta dei cannelloni di carne alla maniera della nonna. L'ho preparata tante volte per la mia famiglia durante le festività. Il profumo di questa pietanza che si diffonde in casa riporta dolci ricordi d'infanzia. I cannelloni sono un piatto ricco e saziante, perfetto da servire come secondo, ma anche come piatto unico.
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La Pasta alla genovese di Cannavacciuolo è una delle ricette che mi fanno ricordare i miei primi approcci all'arte culinaria. All'inizio, l'attenzione ai dettagli sembrava mettermi a dura prova. Tuttavia, con il passare del tempo e un po' di pratica, ho scoperto che il vero intento era svelare l'essenza autentica di ogni ingrediente. E' un sugo gustoso e sapido che chiede tempo e dedizione, proprio come la città da cui prende il nome.
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