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Ingredienti
numero di porzioni
16
- basilico fresco
- 1 spicchi d'aglio
- mandorle tostate
- formaggio Pecorino
- Sale kosher
- olio evo
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Procedura
30 min
1. Passaggio
Mettere il basilico, l’aglio, le mandorle, il formaggio e il sale nella ciotola di un robot da cucina; frullare fino a tritare finemente, raschiando il lato della ciotola con una spatola se necessario.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Con l’alimentatore in funzione, aggiungere olio in modo lento e costante. Utilizzare immediatamente o conservare.
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Fonte: Youtube
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