Pesto di mandorle

Pesto di mandorle

30 min
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Questa è la ricetta per fare il pesto di mandorle, provala subuto!

30 min
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Ingredienti

numero di porzioni
16
  • basilico fresco Aggiunto a
  • 1 spicchio d'aglio Aggiunto a
  • mandorle tostate Aggiunto a
  • formaggio Pecorino Aggiunto a
  • Sale kosher Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Mettere il basilico, l’aglio, le mandorle, il formaggio e il sale nella ciotola di un robot da cucina; frullare fino a tritare finemente, raschiando il lato della ciotola con una spatola se necessario.

Pesto di mandorle - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Con l’alimentatore in funzione, aggiungere olio in modo lento e costante. Utilizzare immediatamente o conservare.

Pesto di mandorle - procedimento 2

Fonte: Youtube

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