PUBBLICITÀ

Fonte: youtube

Torta con farina di mandorle

La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.

PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
10
  • 200 grammi di farina di mandorle Aggiunto a
  • 4 uova Aggiunto a
  • 200 grammi di zucchero Aggiunto a
  • scorza grattugiata di un limone Aggiunto a
  • 1 astuccio di lievito per dolci Aggiunto a
  • 50 grammi di burro Aggiunto a
  • un pizzico di sale Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

105 min.
1. Passaggio

Separate i tuorli dagli albumi. In una ciotola, montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina di mandorle precedentemente setacciata.

2. Passaggio

Nel frattempo, pre- riscaldate il forno a 180°.

3. Passaggio

In un'altra ciotola, montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. La mia esperienza mi consiglia di fare questa operazione con il minimo di velocità della planetaria o delle fruste elettriche, per avere una schiuma più stabile.

4. Passaggio

Unite delicatamente gli albumi al composto di tuorli e zucchero, alternandoli con il burro fuso e raffreddato e la scorza del limone grattugiata.

5. Passaggio

Aggiungete il lievito e mescolate con lentezza dall'alto verso il basso, per non smontare il composto. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un dolce soffice e leggero.

6. Passaggio

Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.

7. Passaggio

Infornate per 45 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti. Se esce asciutto, la torta è pronta! Lasciatela raffreddare prima di sformarla.

8. Passaggio

La torta con farina di mandorle è deliziosa da sola, ma potete accompagnarla con una crema al cioccolato o con una salsa al caramello, sarà ancora più golosa.

9. Passaggio

Buon lavoro e buon appetito!

Ricette simili

Torta di mandorle e carote soffice

La torta di carote e mandorle è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, molto soffice e facile da preparare.

Ciambellone con farina di mandorle

Sapore di mandorle arricchito con fragole fresche e secche.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta carote e mandorle
Videoricetta

Torta carote e mandorle

Questa torta di carote con farina di mandorle è umida e soffice e naturalmente è una ricetta di torta di carote senza cereali e senza glutine. Ricca di carote, noci, uvetta e sormontata da una glassa al formaggio cremoso, ricca e salutare.

Ricetta veloce di torta in tazza

Una torta veloce che può essere preparata senza pesare. Preparati una torta tradizionale con sapori non proprio tradizionali che si abbinano magnificamente: mandorle, arance, carote.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta di Carote Light
Videoricetta

Torta di Carote Light

La mia \Torta di Carote Light\ è una preparazione che faccio spesso in casa, soprattutto quando voglio soddisfare la voglia di dolce senza appesantirmi troppo. È un dolce soffice e gustoso, perfetto a colazione o come merenda. Ho provato a ridurre i grassi e i zuccheri, ottenendo un risultato sorprendente sia per il palato sia per la linea! Ho scelto di utilizzare il dolcificante per ridurre le calorie e la farina di mandorle per apportare una nota proteica.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta Frangipane
Videoricetta

Torta Frangipane

Amo questa ricetta perché è un dolce tutto l'anno e, con il suo delicato sapore di mandorle, conquista sempre tutti. Le prime volte, l'impasto mi sembrava un po' complicato, ma con l'esperienza ho imparato che l'importante è lavorarlo bene con le mani, per ottenere una consistenza perfetta. Ed è così gratificante vedere i volti illuminarsi quando servi questa delizia!
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta caprese al limone
Videoricetta

Torta caprese al limone

Uno dei miei dolci preferiti in assoluto è la torta caprese. Si tratta di una torta senza farina (fatta con farina di mandorle, quindi senza glutine!) originaria dell'isola di Capri, tradizionalmente preparata con cioccolato amaro o fondente.

Torta al limone cremosa

Questa è una ricetta classica per una torta al limone cremosa; è un dessert molto amato grazie alla sua texture morbida e al sapore fresco di limone. Perfetta per il tè pomeridiano o come dessert dopo un pasto.

Ricette simili

Torta di mandorle e carote soffice

La torta di carote e mandorle è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, molto soffice e facile da preparare.

Ciambellone con farina di mandorle

Sapore di mandorle arricchito con fragole fresche e secche.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta carote e mandorle
Videoricetta

Torta carote e mandorle

Questa torta di carote con farina di mandorle è umida e soffice e naturalmente è una ricetta di torta di carote senza cereali e senza glutine. Ricca di carote, noci, uvetta e sormontata da una glassa al formaggio cremoso, ricca e salutare.

Ricetta veloce di torta in tazza

Una torta veloce che può essere preparata senza pesare. Preparati una torta tradizionale con sapori non proprio tradizionali che si abbinano magnificamente: mandorle, arance, carote.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta di Carote Light
Videoricetta

Torta di Carote Light

La mia \Torta di Carote Light\ è una preparazione che faccio spesso in casa, soprattutto quando voglio soddisfare la voglia di dolce senza appesantirmi troppo. È un dolce soffice e gustoso, perfetto a colazione o come merenda. Ho provato a ridurre i grassi e i zuccheri, ottenendo un risultato sorprendente sia per il palato sia per la linea! Ho scelto di utilizzare il dolcificante per ridurre le calorie e la farina di mandorle per apportare una nota proteica.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta Frangipane
Videoricetta

Torta Frangipane

Amo questa ricetta perché è un dolce tutto l'anno e, con il suo delicato sapore di mandorle, conquista sempre tutti. Le prime volte, l'impasto mi sembrava un po' complicato, ma con l'esperienza ho imparato che l'importante è lavorarlo bene con le mani, per ottenere una consistenza perfetta. Ed è così gratificante vedere i volti illuminarsi quando servi questa delizia!
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Torta caprese al limone
Videoricetta

Torta caprese al limone

Uno dei miei dolci preferiti in assoluto è la torta caprese. Si tratta di una torta senza farina (fatta con farina di mandorle, quindi senza glutine!) originaria dell'isola di Capri, tradizionalmente preparata con cioccolato amaro o fondente.

Torta al limone cremosa

Questa è una ricetta classica per una torta al limone cremosa; è un dessert molto amato grazie alla sua texture morbida e al sapore fresco di limone. Perfetta per il tè pomeridiano o come dessert dopo un pasto.

Reels

Nuovo

Categorie principali

Torte e dolci

1661 ricette

Pranzo

3585 ricette

Dessert

1892 ricette

Pasticcino

658 ricette

Salse

307 ricette

Brunch

273 ricette

Cena

3538 ricette