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Fonte: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Torta di mele
Ricetta per una buona torta di mele che ha il sapore migliore delle mele fatte in casa.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 250 g Farina normale
- 1 kg mele
- 100 g zucchero a velo
- 2 pezzi Uova
- 150 g Burro
- pizzico di sale
- Cannella per spolverare
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
In una ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero a velo, le uova, il burro e un pizzico di sale. Preparare l'impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti. Quando si prepara questo impasto, consiglio di usare il burro a temperatura ambiente per aiutarlo a combinarsi meglio con gli altri ingredienti.
2. Passaggio
Poi grattugiate le mele e mescolatele con la cannella; al posto dei classici pezzetti di mela preferisco le mele grattugiate, rendono la bevanda più gustosa e succosa.
3. Passaggio
Stendere la pasta e disporla sul fondo e sui bordi della teglia unta. Disporre le mele preparate e cospargerle con il resto della pasta.
4. Passaggio
Cuocere le pitas di mele in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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