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Fonte: Youtube
Tortino al pistacchio
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Tortino al pistacchio con cuore morbido e caldo! Stupisci i tuoi ospiti con questo dessert.
Ingredienti
Ingredienti
- 75 g crema spalmabile al pistacchio
- 60 g cioccolato bianco
- 60 g burro
- 2 uova
- 25 g zucchero
- 50 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
Nuovo gruppo
- zucchero a velo
- granella di pistacchio
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Procedura
Ungere i pirottini monouso con burro e farina.
Sciogliere la crema spalmabile, il cioccolato bianco tritato e il burro. Appena il composto si sarà sciolto lasciarlo intiepidire
Con le fruste elettriche, montarele uova intere, lo zucchero e il pizzico di sale Aggiungere il composto precedentemente sciolto e incorporarlo, mescolando con le fruste a bassa velocità.
Aggiungere la farina setacciata, mescolare Versare il composto in una sac à poche e distribuirlo in parti uguali nei 4 pirottini.
Andranno poi cotti in forno statico preriscaldato a 185° per 18 minuti, nel ripiano centrale del forno.
Sfornare, rovesciare il tortino sul piatto, cospargere la superficie con una spolverata di zucchero a velo e con granella di pistacchio. Servire subito e gustare caldo.
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