Fonte: Youtube

Capesante gratinate

15 min
PUBBLICITÀ

Le capesante gratinate sono un antipasto perfetto per le feste: una delicata e aromatica panatura aromatizzata con timo, maggiorana e prezzemolo completa perfettamente questo raffinato frutto di mare, una squisita alternativa alle più comuni cozze.

15 min
PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 8 capesante Aggiunto a
  • 40 g olive oil v27 Aggiunto a
  • maggiorana Aggiunto a
  • 100 g pane Aggiunto a
  • 1 limone scorza Aggiunto a
  • pepe nero Aggiunto a
  • prezzemolo Aggiunto a
  • Sale fino Aggiunto a
  • timo Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

1. Passaggio

Per preparare le capesante gratinate, iniziare a preparare la panatura: togliere la crosta dal pane (che poi si può utilizzare per fare i croûtons); tagliare a dadini la parte morbida in piccoli pezzi. Mettete in un mixer, aggiungete l'olio , sale e pepe a piacere .

2. Passaggio

Aggiungere le erbe aromatiche, prezzemolo, maggiorana, timo e infine la scorza grattugiata di un limone.

3. Passaggio

Mescolate per ottenere il rivestimento di pangrattato ; con queste quantità, il vostro rivestimento rimarrà perfettamente umido, per un piatto delizioso e mai troppo asciutto. Prendete le capesante, disponetele su una teglia da forno e riempite la conchiglia con il composto di pangrattato appena preparato . Mettete le capesante in forno ventilato preriscaldato a 380°F (190°C) e cuocetele per circa 15 minuti, o finché il rivestimento non diventa invitantemente croccante . Le vostre capesante gratinate sono pronte per essere servite!

Ricette simili

Ricette simili

Categorie principali

Torte

311 ricette

Torte e dolci

385 ricette

Pesce

58 ricette

Dessert

478 ricette

Pasta

220 ricette

Cena

853 ricette

Colazione

87 ricette

Pranzo

829 ricette