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Fonte: Youtube
Fufu
Il fufu è un alimento base della cucina dell'Africa occidentale che può essere facilmente servito con stufati e zuppe per completare un pasto delizioso e soddisfacente.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 tubero di manioca
- 2 dita di piantaggine verde
- acqua
- 1 cucchiaino di sale
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Sbucciare e affettare la manioca e la piantaggine con un coltello in pezzi di media grandezza, togliere il torsolo della manioca e i piccoli semi della piantaggine e sciacquare. Mettere i pezzi in una casseruola, coprirli d'acqua, aggiungere il sale facoltativo e cuocere a fuoco medio. Far bollire per 30 minuti o finché non saranno teneri alla forchetta. Scolare l'acqua. Aggiungere la piantaggine cotta e la manioca in un robot da cucina e frullare.
2. Passaggio
Usare un cucchiaio per muovere il tutto, se necessario, per garantire una frullatura uniforme. Aggiungere acqua a cucchiaiate se necessario fino a raggiungere la consistenza desiderata. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Versare il composto su un piatto o una ciotola bagnata e ripiegarlo su se stesso fino a renderlo liscio.
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Fonduta di cioccolato
Questa ricetta della fonduta di cioccolato è uno dei miei dessert preferiti in assoluto per le occasioni speciali o le serate intime. Non dovrebbe mancare su nessuna tavola romantica. L'ho preparata innumerevoli volte per parenti e amici e ho sempre ricevuto recensioni entusiastiche. La combinazione di cioccolato fuso e frutta fresca è semplicemente imbattibile e la preparazione è sorprendentemente facile.
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Ciambella Marmorizzata
La Ciambella Marmorizzata è uno dei dolci più amati da grandi e piccini. Con il suo mix di cioccolato e vaniglia, offre un sapore unico che conquista ogni volta. L'ho preparata spesso per la merenda delle mie figlie, e non manca mai nei nostri picnic domenicali. Si tratta di una ricetta semplice da realizzare, che richiede poco tempo ma tanta passione. L'effetto marmorizzato, poi, la rende un vero spettacolo per gli occhi.
