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Fonte: Youtube

Millefoglie alla Crema Chantilly

La \Millefoglie alla Crema Chantilly\ è un dolce classico della cucina francese, ideale per celebrare occasioni speciali. Con il suo gusto leggero e irresistibile, si distingue per il contrasto tra la croccantezza della sfoglia e la morbidezza della crema chantilly.

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Ingredienti

numero di porzioni
8
  • 500 ml di panna da montare Aggiunto a
  • 100 g di zucchero a velo Aggiunto a
  • 4 tuorli d uovo Aggiunto a
  • 1 astuccio di vanillina Aggiunto a
  • Zucchero a velo q b per la decorazione Aggiunto a
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Procedura

120 min.
1. Passaggio

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi le sfoglie di pasta, ponile una sopra l'altra e tagliale in quadrati o rettangoli, quindi bucherella con una forchetta e cuoci in forno per 15-20 minuti.

2. Passaggio

Nel frattempo, prepara la crema chantilly: monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema bianca e spumosa.

3. Passaggio

Aggiungi la vanillina e continua a lavorare il composto.

4. Passaggio

Monta la panna e incorporala delicatamente alla crema di tuorli e zucchero.

5. Passaggio

Una volta fredde, farcisci le sfoglie con la crema chantilly, sovrapponile a strati e decora con zucchero a velo e, se lo desideri, con frutta fresca o cioccolato fuso.

6. Passaggio

Metti in frigo per almeno un'ora prima di servire.

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