Minestra di semolino

Minestra di semolino

60 min
3
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Minestra di semolino, cremosa e leggera, con funghi!

60 min
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Ingredienti

numero di porzioni
4

Brodo vegetale

  • 2 lt acqua Aggiunto a
  • 150 g carote Aggiunto a
  • 50 g sedano Aggiunto a
  • 5 g funghi secchi Aggiunto a
  • sale Aggiunto a

Minestrina

  • 100 g semolino Aggiunto a
  • 300 g funghi champignon Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
  • pepe Aggiunto a
  • 1 tsp polvere di aglio Aggiunto a
  • 2 cucchiaio olive oil v27 Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Portare a bollore una pentola con 2 lt di acqua, con carote, sedano e funghi secchi tritati. Cuocere per 30 minuti

Minestra di semolino - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Versare l'olio in una padella e aggiungere i funghi con l'aglio, sale e pepe. Cuocere per circa 10 minuti

Minestra di semolino - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Filtrare il brodo e versarne 1,5 lt in una casseruola Aggiungere il semolino e mescolare continuamente. Coprire con il coperchio e cuocere per 10 minuti

Minestra di semolino - procedimento 3

Fonte: Youtube

Commenti (1)

miha_diaconescu 18/1/2023

Grazie, adesso va benissimo qualcosa di caldo!!!

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