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Ingredienti
numero di porzioni
4
Brodo vegetale
- 2 lt acqua
- 150 g carote
- 50 g sedano
- 5 g funghi secchi
- sale
Minestrina
- 100 g semolino
- 300 g funghi champignon
- sale
- pepe nero macinato
- 1 cucchiaio polvere di aglio
- 2 cucchiaio olio evo
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Portare a bollore una pentola con 2 lt di acqua, con carote, sedano e funghi secchi tritati. Cuocere per 30 minuti
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Versare l'olio in una padella e aggiungere i funghi con l'aglio, sale e pepe. Cuocere per circa 10 minuti
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Filtrare il brodo e versarne 1,5 lt in una casseruola Aggiungere il semolino e mescolare continuamente. Coprire con il coperchio e cuocere per 10 minuti
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Fonte: Youtube
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Grazie, adesso va benissimo qualcosa di caldo!!!