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Pasta di meliga
Dolce della tradizione piemontese : le paste di meliga. Ecco la ricetta per cucinare le paste di meliga!
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Ingredienti
numero di porzioni
24
- 150 g farina di mais fioretto
- 150 g zucchero
- pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- scorza di limone grattugiata
- 250 g burro
- 2 uovo
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Mettere in una ciotola le due farine, il sale, lo zucchero, la scorza di limone, la vaniglia e l’uovo.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Aggiungere il burro morbido a pezzetti e mescolare tutti gli ingredienti con vigore. Otterrete un impasto ricco che deve essere depositato in un sacchetto con punta a forma di stella.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Creare dei biscotti di forma rotonda da depositare su una piastra coperta di carta da forno. Dovranno cuocere in forno a 170° per una quindicina di minuti (fino a quando saranno ben dorati).
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Fonte: Youtube
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