Pasta e cavolfiore

Pasta e cavolfiore

25 min
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Alcuni dei piatti più facili e gustosi escono direttamente dal ricettario della “cucina povera”. Questa pasta con cavolfiore è uno di questi piatti! Prova a ricrearlo!

25 min
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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 cavolfiore Aggiunto a
  • 220 g pasta Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • formaggio Parmigiano Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Preparare 1 cavolfiore eliminando la radice, le foglie e il torsolo. Spezzare le cimette in parti più piccole e lavarle. Nel frattempo far bollire l'acqua e aggiungere il sale.

Pasta e cavolfiore - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Aggiungere il cavolfiore e portare a ebollizione.

Pasta e cavolfiore - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Aggiungere quindi 220 g di pasta Fusilli e cuocere a metà cottura. Ricordarsi di tenere da parte un po' di acqua di cottura per la pasta. Scolare e aggiungere nuovamente alla padella. Aggiungere gradualmente l'acqua di cottura della pasta, quindi aggiungere olio extravergine d'oliva e parmigiano. Terminare la cottura e servire con pepe nero.

Pasta e cavolfiore - procedimento 3

Fonte: Youtube

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