VIDEORICETTA Ricetta di vellutata di zucca con Bimby

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Usa il tuo robot Bimby per preparare questa buonissima vellutata di zucca! Vedrai con che velocità e faciità presenterai questa fantastica zuppa in tavola.

  • 40Minuti
  • 4Numero di porzioni
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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 50 g cipolla o porro Aggiunto a
  • 600 g zucca pulita Aggiunto a
  • 600 g brodo vegetale Aggiunto a
  • 2 cucchiai parmigiano Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
  • curcuma Aggiunto a
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Procedura

00:00 / 00:00

Tritare la cipolla o il porro vel 4-5 5 secondi, radunare il trito sul fondo del boccale con la spatola, aggiungere l'olio e soffriggere 3 min Varoma vel 1. Aggiungere la zucca tagliata a pezzi, tritare a vel 5 per 5 secondi; unire il brodo e cuocere 20 minuti Varoma vel 2. Aggiustare con sale e pepe, aggiungere il parmigiano, la curcuma qb e omogeneizzare per 30 secondi a vel 7-8. Servire a piacere con crostini e un ciuffo di rosmarino per decorazione. Ottima con semi di sesamo e un poco di yogurt bianco naturale.

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Ricetta di vellutata di zucca con Bimby

Usa il tuo robot Bimby per preparare questa buonissima vellutata di zucca! Vedrai con che velocità e faciità presenterai questa fantastica zuppa in tavola.

40
Minuti
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Procedura

Tritare la cipolla o il porro vel 4-5 5 secondi, radunare il trito sul fondo del boccale con la spatola, aggiungere l'olio e soffriggere 3 min Varoma vel 1. Aggiungere la zucca tagliata a pezzi, tritare a vel 5 per 5 secondi; unire il brodo e cuocere 20 minuti Varoma vel 2. Aggiustare con sale e pepe, aggiungere il parmigiano, la curcuma qb e omogeneizzare per 30 secondi a vel 7-8. Servire a piacere con crostini e un ciuffo di rosmarino per decorazione. Ottima con semi di sesamo e un poco di yogurt bianco naturale.

Ingredienti
50 g
cipolla o porro
600 g
zucca pulita
600 g
brodo vegetale
2 cucchiai
parmigiano
sale e pepe
curcuma