:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lZl9v_JuXRYyjAQGh_14/d9f163e93af321cd0f0135978b21cc.jpeg "Ricetta originale della caponata siciliana!")
Ricetta originale della caponata siciliana!
La caponata siciliana è un piatto agrodolce a base di melanzane, olive, peperoni e altro è sorprendentemente sostanzioso per essere vegano.
Ingredienti
- olio evo
- 1 melanzana
- 1 La cipolla
- 1 peperone rosso
- 2 gambi di sedano
- 1 Cucchiaio di capperi
- 1⁄2 tazzaq olive di castelvetrano
- 3 spicchi d'aglio
- pizzico di pepe
- 1.2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 Cucchiaio di aceto balsamico
- scorza di mezzo limone
- 2 cucchiai concentrato di pomodoro
- 1⁄2 tazza di zucchero
- 1 lattina di pomodori a cubetti
Ultimi volantini
Procedura
Aggiungere l'olio d'oliva in una padella soffriggere a fuoco medio. Quando l'olio inizia a brillare, aggiungi i cubetti di melanzane. Cuocere, mescolando, fino a quando le melanzane iniziano a dorarsi. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Nella stessa padella, aggiungere le cipolle, i peperoni rossi e il sedano. Mescola per amalgamare. Cuocere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, quindi aggiungere i capperi, le olive, l'aglio e il pepe.
Aggiungere l'aceto di vino rosso e l'aceto balsamico e mescolare per amalgamare. Aggiungere la scorza di limone e il concentrato di pomodoro e mescolare per unire.
Cospargere di zucchero e aggiungere i pomodori in scatola. Rimetti le melanzane nella padella e mescola del tutto. Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando non è denso e leggermente ridotto. Servire caldo o freddo con baguette affettata.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/WJd_oKVp0oGgOC_Ztx-e/f81b81db8a764d55aa5eca81425db7.png "Anteprima ricetta Patate al Forno Senza Bollire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/j72m_PdlZ_QBeOlJBwra/ec85b9334f0bfeb7e2e40893946109.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta zucchine in friggitrice ad aria")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/RIvNuzZbLH_NHEgdcnbJ/b0bc900e080e9ad08d74018059bfb4.png "Anteprima ricetta Coppa di maiale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PrXck79yv6VXMh0yt9fJ/67758e91f2fe6cb145a3f5bbcc1bcb.png "Anteprima ricetta Calamari ripieni cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/zOSWAoQ5dcfL02FCsJN9/5e19ffec9d78caa4b4a65e2c72c9be.png "Anteprima ricetta Fettine di arista al limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fzrYVyVNEAG9XrRKl4z8/cd21ca7d64518cd6fe8f3bed1bb8f6.png "Anteprima ricetta Pasta fredda con broccoli e tonno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
